Champignons d’Europe : le guide 2024 dévoile de nouvelles espèces
La 4e édition du fameux guide des Champignons de France et d’Europe de Régis Courtecuisse et Bernard Duhem (Guides Delachaux) est parue à la fin de cet été 2024. Rebaptisée Champignons d’Europe, elle nous...
Passion des champignons et secrets familiaux : Amanita ænigma, le roman captivant de Laurence...
Autrice de livres sur le développement personnel et consultante RH, Laurence Bourgeois n'en est pas moins diplômée de mycologie. Elle allie sa passion des champignons à son métier d'écriture pour publier son premier roman...
L’Hygrophore de mars
Trésor secret de la gastronomie mycologique, l'Hygrophore de mars est le premier champignon d'excellence de la saison. Apprenez à le découvrir... et à le respecter!Il a beau savoir bomber le torse à maturité, l'Hygrophore...
Un serial killer nommé Pleurote
Cultivé de manière industrielle, le Pleurote en huître (Pleurotus ostreatus) est un champignon régulièrement servi dans les restaurants. Sous sa délicieuse saveur, il cache un comportement de serial killer : il fabrique en effet...
Hubert Voiry signe un plaidoyer pour les champignons
Dans le bois en décomposition, sous la terre, sous forme de croûte ou se dressant majestueusement dans nos forêts, les champignons sont toujours présents. Hubert Voiry, responsable, formateur et fondateur du réseau Mycologie à...
Le Cèpe de Bordeaux : 2022, un grand millésime ?
En 2022, le Cèpe de Bordeaux signe son grand retour.
Un matin aux girolles
Au pied des pentes peu après huit heures ce matin-là, j’ai laissé les chasseurs dans la gorge au fond faire claquer leurs fusils. Grisé par ce parfum de solitude qu’octobre distille le long des...
Dernier inventaire avant l’hiver
Cette forêt, je l’avais un peu oubliée au fil de mes automnes. Concentré sur les massifs plus près de chez moi, j’avais rangé dans un coin de ma mémoire ses sentiers caillouteux ourlés de...
Les Morilles : enfin le livre !
Très attendu par la communauté des amateurs, le livre Morilles de France et d’Europe (Cap Régions Editions) marque une étape essentielle dans la connaissance de ce champignon mythique. Fruit de nombreuses années de recherche,...
La Daldinie concentrique
Vous avez certainement déjà repéré ces drôles de champignons sombres en forme de petits coussins inégaux, isolés ou colonisant tout un segment du tronc d’un frêne mort. Il s’agit de la Daldinie concentrique (Daldinia concentrica), ainsi nommée en raison des zones successives marquées de noir et de gris argenté qui ornent l’intérieur de sa trame.
Arbres et champignons : un mariage de raison
On estime à environ 450 millions d’années la relation intime qu’ont nouée entre eux les arbres et les champignons sur Terre. Une relation qui profite, la plupart du temps, aux deux organismes. Par quel...