Les cystides sont des cellules stériles que l’on retrouve sur le chapeau, dans la partie fertile du champignon ou encore sur le pied, chez les champignons basidiomycètes (bolets, russules, girolles, amanites, cortinaires…). Ces éléments, par leur taille, leur nombre et leurs formes, permettent aux mycologues de déterminer des espèces lorsque l’observation à l’oeil nu est insuffisante.

Les cystides apparaissant sur le chapeau sont nommées pilocystides.

Les cystides de l’arête des lames ou sur le rebord des tubes sont des cheilocystides.

Les cystides sur la face des lames ou l’intérieur des tubes sont des pleurocystides.

Les cystides sur le pied sont nommées caulocystides.

Les cystides situées sur la cuticule du chapeau ou le revêtement du pied sont des dermatocystides.

À noter que les champignons Ascomycètes (morilles, truffes…) ne possèdent pas de cystides.