Un cueilleur parmi les hommes
Jean-Baptiste Cokelaer, pharmacien mycologue, brûle de la passion de transmettre. Il a d’abord invité ses clients à le suivre lors de ses balades en forêt. Suite logique : il publie cet automne un beau livre...
Première mondiale pour la Truffe blanche
Basées dans les Hautes-Alpes, les Pépinières Robin ont réussi la première production contrôlée de Truffe blanche en dehors de la zone de répartition naturelle du champignon.
Tuber magnatum : ce seul nom fait saliver les connaisseurs....
Le Cèpe de Bordeaux : 2022, un grand millésime ?
En 2022, le Cèpe de Bordeaux signe son grand retour.
Morille : on la déguste aussi sucrée
On prépare généralement les morilles à la crème avec une viande blanche, ou bien farcies, ou encore avec des asperges. Savez-vous que ces champignons délicieux se prêtent aussi à des recettes sucrées ? Sortez...